horecastoelen
Overig

Zelf een restaurant beginnen: Waar moet je op letten?

Veel mensen dromen ervan om zelf een horecazaak te beginnen. De creativiteit en eigen inbreng die ondernemers erin kwijt kunnen samen met het klantcontact maakt het runnen van een horecazaak tot een dankbaar beroep. Maar hoe gaat dit eigenlijk in zijn werk?

Startkapitaal

Om een restaurant of café te beginnen heb je een aantal zaken nodig. Ten eerste moet je beschikken over een toereikend startkapitaal. De hoogte van het benodigde startkapitaal is afhankelijk van de grootte van het pand dat je wil huren of aanschaffen. Ook de gerechten die je wil aanbieden hebben invloed op het benodigde startkapitaal. Houd al snel rekening met een benodigd startkapitaal van een half miljoen euro.

Horecapand huren of kopen

Een horecapand kun je kopen of huren. Om een horecapand te kopen kun je een lening afsluiten. Zonder een behoorlijke eigen inbreng bestaat er in principe geen enkele kans op een bancaire lening. Een eigen vermogen van ongeveer 30% tot 40% van de totale investering is vereist. Beschik je hier niet over dan blijft de mogelijkheid tot het huren van een pand over.

Vergis je niet, om een investering van 30% in een horecapand zelf te betalen heb je dus meer nodig dan dit bedrag. Je namelijk nog meer kosten moeten maken voor keukenapparatuur en verbouwing van het pand. Deze kosten kunnen flink oplopen. Daarnaast moet je rekening houden met een paar duizend euro werkkapitaal. 

Pand inrichten

Afhankelijk van de sfeer die je wil creëren ga je je pand verbouwen en/of inrichten. Bepaal bij het uitzoeken van horeca meubilair wat voor meubilair in jouw situatie past. De beste horecastoelen zijn voor elke situatie anders. Met kleine stoelen creëer je een romantische sfeer. Met grote stoelen creëer je juist een luxe sfeer. 

Personeel

Als je het pand ingericht hebt zal je personeel moeten aannemen. Hiervoor is het zaak dat je juiste functieomschrijvingen formuleert en vacatures online zet. Zoals bij het aannemen van personeel in elke branche, zal je sollicitatie gesprekken moeten voeren met je potentiële werkgevers. Hierbij dien je de mentaliteit en vaardigheden van de potentiële werkgever in korte tijd in te schatten.

Een methode die je hierbij kan helpen is de STAR-methodiek. Hierbij vraag je werknemers naar situaties die ze in het verleden hebben meegemaakt, waarbij je noteert hoe zij hierop reageerden. Ook vraag je hoe ze daar nu op reflecteren. Het beschikken over betrouwbaar en kundig personeel is in elke fase van een onderneming erg belangrijk.

Dit vind je misschien ook leuk...

22 Reacties

  1. whoah this blog is wonderful i love reading your articles. Keep up the great work! You know, many people are searching around for this info, you could aid them greatly. Vallie Clare Calvano

  2. A person necessarily help to make significantly posts I might state. That is the first time I frequented your web page and to this point? I amazed with the research you made to make this particular submit amazing. Fantastic activity!| Eunice Collin Herrle

  3. Hi there. I found your blog via Google while searching for a comparable matter, your website got here up. It appears great. I have bookmarked it in my google bookmarks to come back then. Annmaria Pavel Glendon

  4. beberapa fans mainan spekulasi slot online tentu saat ini masih keder macam mana muslihatnya menjumpai bertindak tapi tak bereskan dana munjung demi membawa siuh ke area bertindak. puas pas tehnologi yg beranakpinak kini sampeyan bisa berperan terhadap mainan gambling slot online terbaik lagi terbanyak di indonesia mpo1881, per hanya mengenakan telpon organuler dan pun sambungan jala-jala dunia angan-angan, engkau kapabel mempertunjukkannya. tapi memandang mumbung anggota yg alami ketewasan didalam tontonan ini, atraksi slot jadi berkurang yg beratensi di indonesia. masalah hal yg seperti itu dikarenakan, lebih sebab uni pemeran cupet bakal langkah memanggungkan mainan slot yg akurat. Lissy Bret Randi

  5. I am typically to blogging and i really admire your content. The article has really peaks my interest. I am going to bookmark your website and maintain checking for brand spanking new information. Terry Jacques Wilkinson

  6. Lovely website! I am loving it!! Will be back later to read some more. I am bookmarking your feeds also Maighdiln Cleavland Goetz

  7. DouglasLar says:

    “I must thank you for the efforts you’ve put in writing this blog. I am hoping to see the same high-grade blog posts from you in the future as well. In fact, your creative writing abilities has encouraged me to get my own, personal blog now ;)”
    נערות ליווי בתל אביב

  8. EmeryZoosy says:

    “Right here is the perfect web site for anybody who would like to understand this topic. You understand so much its almost hard to argue with you (not that I really would want toÖHaHa). You definitely put a new spin on a topic that’s been written about for ages. Great stuff, just excellent!”
    https://romantik69.co.il/נערות-ליווי-בהרצליה/

  9. EmeryZoosy says:

    “The next time I read a blog, I hope that it won’t fail me just as much as this one. I mean, Yes, it was my choice to read through, however I truly believed you would have something useful to say. All I hear is a bunch of complaining about something you could fix if you weren’t too busy looking for attention.”
    נערות ליווי בלוד

  10. EmeryZoosy says:

    “I need to to thank you for this excellent read!! I definitely enjoyed every little bit of it. I’ve got you book-marked to look at new stuff you postÖ”
    https://romantik69.co.il/נערות-ליווי-בגבעתיים/

  11. EmeryZoosy says:

    “I was very pleased to discover this site. I need to to thank you for your time just for this wonderful read!! I definitely savored every bit of it and i also have you bookmarked to check out new things in your blog.”
    נערות ליווי

  12. Takipçi satın almak sadece gelir elde etmek isteyen kişilerin değil hesaplarındaki
    takipçi sayısını
    yükselterek popüler bir profil oluşturmak isteyen kullanıcılarında tercih ettikleri bir yöntemdir
    . Instagram fenomeni olmak için İnstagram takipçi sayınızı megatakip adresi ile güvenilir sekilde takipci alabilirsiniz

  13. İnstagram uygulamasında yüksek takipçisi olan hesapların yapmış olduğu paylaşımlar uygulamanın keşfet sayfasına da düşüyor, Sende keşfete düşmek
    için takipçi al mutlu ol

  14. What’s up, everything is going well here and ofcourse
    every one is sharing information, that’s really good, keep
    up writing.

  15. bookmarked!!, I love your website!

  16. Hello there, I discovered your site by means of Google while searching for a related topic, your site came
    up, it seems to be great. I’ve bookmarked it in my google bookmarks.

    Hello there, simply became aware of your weblog through Google, and located that it’s truly informative.

    I’m gonna be careful for brussels. I will appreciate should you continue this in future.
    A lot of folks might be benefited out of your writing.
    Cheers!

  17. Wow, that’s what I was seeking for, what a data!
    existing here at this blog, thanks admin of this website.

  18. Türkiyenin en iyi markası olan şampuanlar ile
    bir adım önde giden hc careye bir de a href=”https://www.lekekremim.com/”>leke kremi satışı
    eklenmiştir. Cilt lekeleri doğum lekeleri gibi
    bir çok lekelere karşı kesin çözüm sunmaktadır
    en iyi leke kremi sitesi lekekremim.com dan leke kremi satın alabilirsiniz

  19. Türkiye’nin önde giden web sitelerinden olan Hc care ile
    lekelere cilt lekelerinize karşı önlemler alabilir ve cilt lekelerinize son verebilirsiniz
    Leke Kremi satışı eklenmiştir.

    Cilt lekeleri doğum lekeleri gibi
    bir çok lekelere karşı kesin çözüm sunmaktadır en iyi leke kremi
    sitesi Hc care dan leke kremi satın alabilirsiniz

  20. The road seemed to stretch on endlessly before us, but Alexis assured me that our journey was near an end. We’d turn before long into thick woods and travel through narrow, winding roads until we reached her family’s cabin. I had no choice but to trust her as GPS had given out nearly 20 minutes ago.

    “There’s good wifi and okay reception at the cabin,” she’d told me, “but you can’t get there unless you know the way.”
    https://billykofoot307.jimdofree.com/
    So here I was, driving alone in the middle of god knows where with a girl who was my student just a couple of weeks ago. Her and her four best friends had been together from first grade all the way through high school and now they had graduated with very different futures ahead of them. They had decided to kick off “the best summer ever” with a week long stay at Alexis’s family cabin. Alexis and I were heading up before everyone else, the four other girls and four guys.

  21. Одновременно с этим существует и другая сторона формирования и организации высказывания.

  22. Одновременно с этим существует и другая сторона формирования и организации высказывания.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.